Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




пирог пикантный рецепт:


Ингредиенты:
Для теста: 4 стакана муки, 4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 половина стакана молока, 5 столовых ложек растительного масла, одна треть палочки дрожжей, половина чайной ложки соли, 1 половина стакана яблочного пюре. Для заварного крема: 1 стакан молока, два желтка, 5 столовых ложек сахарного песка, 1 чайная ложка картофельной муки, 1 чайная ложка пшеничной муки, 1 пакетик ванильного сахарного песка.



Инструкции:
Готовят кислое тесто, раскатывают из него круглую лепешку и укладывают на большую сковороду, намазанную растительным маслом. Поверх ровным слоем выкладывают яблочное пюре. Из кондитерского мешка либо из бумажного корнетика на яблочное пюре выдавливают спиралью остуженный заварной крем. Пирог на некоторое время ставят в теплое место, чтобы он поднялся, а потом помещают в духовку со средним жаром и выпекают до приготовления.

Крем: Желтки растирают с сахарным песком, добавляют, помешивая, сначала картофельную, а потом пшеничную муку. В получившуюся массу помаленьку вливают горячее молоко, без перерыва размешивая, чтобы не заварились желтки. Все размешивают в однородную массу и ставят на маленькой огонь, без перерыва размешивая и не давая кипеть. Проваривают до загустевания. Крем остужают, всыпают в него ванильный сахарный песок, тщательно растирают.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100