Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




пирожное наполеон рецепт:


Ингредиенты:
Для теста:
два стакана пшеничной муки,
200-300 грамм маргарина либо сливочного масла,
2 яйца,
1/4 чайной ложки соли,
2 ст. л. молока либо воды.

Для крема:
сто грамм сливочного масла,
4 ст. л. сгущенного молока,
1 ст. л. сахарной пудры.



Инструкции:
Приготовленное тесто раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм, наверните его на скалку и разверните на не промазанный маслом противень, у которого заранее смочите края водой, что станет препятствовать деформации пласта при выпечке. Лишнее тесто извлеките с противня, проведя скалкой по его краям. Наколите кончиком ножа пласт в паре мест и пеките 25-30 минут при температуре 210-220ё С. Тщательно пропеченный пласт не обязан изгибаться при подъеме угла его кончиком ножа.

Для пирожных "Наполеон" готовьте два таких пласта либо 1 большой, разделите его наполовину. Обрезав неровные края, проделайте пласты одинаковыми. Поместите крем на 1 пласт и выровняйте его ножом; потом поверх поместите второй пласт. Поверхность пластов покройте тонким слоем крема и обсыпьте слоеными крошками, приготовленными из обрезков пластов. Разделите пласт на прямоугольные пирожные и поверх обсыпьте сахарной пудрой, просеянной через мелкое ситечко.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100