Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




пирожное слоеные трубочки с кремом рецепт:


Ингредиенты:
Для теста: два стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 1/4 чайной ложки соли, 8 капель лимонной кислоты, 200-300 грамм масла либо маргарина (сливочного) для прослойки, 2 чайные ложки муки для масла.
Для крема: 1 стакан молока, 4 ст. л. сахара, 1 чайная ложка крахмала, 3 яйца, 1 яйцо для смазки.



Инструкции:
Приготовленное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно 5-6 мм, нашинкуйте его на длинные полоски шириной 1,5-2 см. Возьмите в правую руку конусную жестяную либо бумажную трубочку, а в левую - конец полосы теста, прикрепите его к узкому концу трубочки. Поворачивая правой рукой трубочку, навертите на нее тестовую полоску спиралью, следя за тем, чтобы 1 край теста находил на другой. Навертывать полоску теста нужно по направлению от узкой составляющие конуса к широкой, при этом лента растянется до толщины 3-4 мм. Всего нужно проделать 5-6 витков. Поместите трубочки с тестом на сбрызнутый охлажденной водой противень и, смазав яйцом, пеките 20-25 минут при температуре 220-230ё С.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100