Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




пицца на тонком тесте рецепт:


Ингредиенты:
Основа:
Дрожжи полпачки (25 гр.),
две трети стакана молока,
щепотка соли,
щепотка сахарного песка,
мука.

Начинка:
томаты св. 3-4 штуки,
колбаса вареная либо ветчина триста граммов,
зеленый лучок,
петрушка, укроп,
1 сладкий перчик,
сыр твердых сортов, тертый на терке,
майонез,
приправа для пиццы либо смесь черного и красного перцев.



Инструкции:
Готовим основу: разводим дрожжи в теплом молоке, доложив щепотку сахарного песка. Ждем до тех пор, пока опара чуть-чуть подойдет и станет пениться. Добавляем соль, 1 взбитое яйцо и чуть-чуть муки. Ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось в раза 1,5. Затем снова добавляем муку и вымешиваем тесто, до тех пор, пока оно не будет отлипать от рук и не станет крутым (но не сильно). Раскатываем его и выкладываем на противень, промазанный растительным маслом.

Выкладываем начинку: нетолсто нашинкованные кольца томатов, сверху - колбасу либо ветчину. Не возбраняется снова доложить и грибы( отваренные и прожаренные чуть-чуть, лучше всего шампиньоны), если есть, но это не обязательно.

Сейчас посыпаем ветчину либо колбасу приправой для пиццы либо смесью из красного и черного перцев. Посыпаем поверху некрупно нашинкованным зеленым луком, веточками петрушки. Сейчас очередь сыра, тертого на крупной терке.

Сейчас майонез и сверху майонеза укроп. (Пицца получается не очень майонезной, если пакетик с майонезом вы проткнете в паре мест вилкой и через эти отверстия будете поливать пиццу - майонез станет ложиться нетолстыми струйками, а не большими кусками).

Сейчас Вы ставите ее в тщательно разогретую духовку и выпекаете при температуре 150-200 градусов минут 15. За минуты 2 до окончания готовки я снова посыпаю пиццу поверх остатками сыра, чтобы он в духовке растаял и тянулся, когда откусываешь пиццу. Выносите ее горячей, полив кетчупом либо майонезом.
Приятного аппетита. В случае, если рецепт Вам понравился, буду рада))

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100