Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




претцелы с маком рецепт:


Ингредиенты:
На 60 шт:
190 гр сливочного масла
1 две трети чашки простой муки
2 ч л лимонного сока
две трети чашки воды (приблизительно)
1 яйцо, взбить
3 ч л маковых семечек
1 ч л паприки
щепотка кайенского перца
2 ст л натертого сыра пармезан
1 ч л соли



Инструкции:
Вкусные закуски к напиткам перед обедом - очень удобно иметь под рукой, потому, что любят их и взрослые и дети и улетают со стола они в мгновения. Они тщательно хранятся в плотно закрывающихся контейнерах.

1. Разогреть масло до комнатной температуры. Просеять муку в большую миску. Доложить сок и достаточно воды, чтобы не возбраняется было замесить липкое тесто. Месить тесто на столе,п осыпанном мукой примерно 5 мин; накрыть тесто и поместить в холодильник на 15 мин.

2. Опять поместить тесто к столу и вырезать на поверхности крест глубиной 2 см. Вытянуть углы наружу, чтобы образовался как бы 4 листовы трехлистник, 36 см квадрат.

3. Сформировать из масла 12 см кубик и поместить его в середину "Цветка". Прикрыть лепестками, чтобы прикрыть масло; раскатать в прямоугольник двадцать х сорок см. Загнуть нижнюю треть теста, потом загнуть верхнюю часть теста, накрыть и поместить в холодильник на 10 мин,

4. Раскатать, опять согнуть и повторить примерно 3 раз, поворачивая тесто на 90 гр всякий раз перед раскатыванием. Раскатать тесто в прямоугольник двадцать х сорок см, выложить тесто таким способом, чтобы крайние стороны встретились в середине и выложить пополам; накрыть и поместить в холодильник на 10 мин. Повторить.

5. Раскатать тесто на доске, обсыпанной мукой до толщины 4 мм, покрыть яйцом, обсыпать половиной семечек, потом паприкой, перцем и сыром; нарезать на полоски размером 1х15 см.

6. Закрутить полоски в претцелы и покрыть яйцом (не задевая срезы), обсыпать солью и маком, поместить на противень, промазанный маслом, на расстоянии 4 см. Выпекать в горячей духовке примерно 10 мин.
По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100