Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




простой хлеб рецепт:


Ингредиенты:
1 л молока, Семьдесят грамм дрожжей, 1 ст.лож. соли, столько же сахарного песка и столько
же уксуса. муки - сколько опара "потянет".



Инструкции:
Дрожжи растворяем в 1 л молока, добавляем сахар и пару ложек муки, тщательно перемешать и поместить в теплое место. Когда опара подойдет, замесить тесто, доложив все оставшееся. Тесто должно быть жиже, чем на вареники.
В конце, когда тесто тщательно отстает от руки, добавляем 2-3 лож. растительного масла. Опять в теплое место.
Когда увеличится в полтора раза, выкладываем на намазанную маслом и присыпанную мукой форму.
Опосля того, как тесто в форме подойдет, покрыть поверх яйцом.
Через 5 мин. эту процедуру повторить и лишь тогда сажать в духовку.

Не возбраняется не ждать пару раз, до тех пор, пока подойдет,а перемешать все сразу. Но первый вариант пышнее получается.

На заметку:
Заместо хлеба пекут снова "паляницу".
Для этого нужна мука, пищевая сода, погашенная уксусом, кислое молоко, чуть соли и сахарного песка по желанию. Не возбраняется доложить и яйцо, а то и 2-3. Но классическая паляница - без яиц.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100