Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




пряничный домик рецепт:


Ингредиенты:
На 1 домик:
пятьсот грамм меда
2 яйца
пятьсот грамм коричневого сахарного песка (я думаю, что обычный подойдет)
триста грамм слив масла либо маргарина
1250 грамм муки
3 ч л пряничной приправы (необязательно - дело вкуса)
тертая цедра 1 лимона
Пятьдесят грамм порошка какао
2 ч л соды
3-4 ст л рома

Для сахарной глазури
400-500 грамм сахарной пудры
сок 1 лимона

Кроме того
мука для раскатывания
бумага для раскатывания
бумага либо картон (для изготовления шаблонов)




Инструкции:
1. Поместить в кастрюлю мед, сахарный песок, маргарин (масло). Размешивая, разогревать, до тех пор, пока сахар целиком не растворится. Убрать с плиты. Переложить массу в большую миску и дать ей целиком охладиться.

2. Размешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и совместно с яйцами доложить к медовой смеси. Хорошо вымесить тесто с помощью миксера.

3. Размешать в чашке соду с ромом либо водой. Когда она целиком растворится, доложить смесь в тесто и опять перемесить.

4. Вновь замесить тесто миксером до тех пор, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. В случае, если тесто получилось слишком мягким и клейким, доложите такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным.

5. Извлечь из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в пленку. Поместить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

6. Для трафаретов крыши, боковых стен и фронтонов вам понадобятся бумага и картон. Для фронтонов на бумаге размером с почтовую открытку нарисовать треугольник и вырезать его.

7. Из плотного картона проделать пару полос шириной 3 см и диной 10 см. Несильно надрезать полосы с помощью макетного ножа посередке, а потом согнуть в уголки.

8. Раскатать тесто порциями слоем толщиной 5 мм. Наложить трафареты и вырезать по 2 пластины для крыши, боковых стен и фронтонов. Разложить на противень, покрытый бумагой.

9. Оставшееся тесто опять перемесить и раскатать. Вырезать пластину для пола 20х30см, а также двери и ставни, дымовую трубу, ели, зверушек либо деда мороза.

10. Разогреть духовку до 180 и печь тесто в теч. двадцать минут.

11. Размешать до тягучей массы сахарную пудру пудру с лимонным соком. Покрыть ею края боковых стен и фронтонов и при помощи картонных уголков приклеить к пластине для пола.

12. Приложить к пластинам-стенам книги, чтобы они держались, до тех пор, пока не застынет глазурь. Покрыть глазурью края фронтонов и приложить пластины крыши. Дать глазури засохнуть.

13. Прикрепить глазурью ставни и двери и приклеить елочки, зверушек к пластине для пола.

Украсить домик сахарной глазурью и обсыпать толстым слоем сахарной пудры.

Совет от "Лизы": для украшения пряничного домика лучше всего подойдет почищенный миндаль, пряничные цветные сердечки, конфеты, шоколад, сахарные цветные украшения. В случае, если желаете, можете прикрепить на трубу "дым" из ваты.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100