Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Пудинг летний:


Потребуется:

• консервированная бойзенова ягода – 425г;

• хлеб без корки – 15 толстых ломтиков;

• консервированная ежевика – 425г;

• малина – 300г;

• сахар – 3/4 стакана;

• яблоко – 1шт среднего размера;

• любые свежие ягоды для украшения

Выложить все ягоды в одну глубокую тарелку и слегка обсушить их. Сироп из баночек вылить в кастрюльку, смешать с сахаром и поставить на огонь.

Дождаться кипения, после чего проварить сироп около 10 минут и снять с плиты. Во время варки кастрюлю накрывать не нужно.

Яблоко очистить и нарезать крупными кусочками. Смешать яблоко с ягодами и отставить на некоторое время в сторону.

Хлебные ломтики нарезать пополам наискосок и уложить ломтики на дно формы для пудингов. Точно таким же образом выложить ломтиками и стенки формы.

Полученный хлебный слой облить сиропом. Поверх ломтиков выложить часть ягодной смеси и еще раз все полить сиропом в количестве 1/3.

Точно так же выложить второй слой. Заложить сверху оставшимся хлебом и хорошенько полить сиропом. Форму поставить на любую большую тарелку или поднос. Прикрыть пудинг пластиковой крышкой и прижать каким-либо грузом.

Оставить изделие пропитываться на один час. Затем убрать груз, а сам пудинг поместить в холодильник для охлаждения на всю ночь. Готовый пудинг перевернуть, украсить ягодами и подавать к столу.




© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100