Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




рождественские пряные кексы рецепт:


Ингредиенты:
На 6 шт:
Для кексов:
сто пятьдесят гр простой муки, просеянной
сорок гр сахарной пудры
50 гр орехов пекан, нарезанных
25 гр сушеной клюквы
1/4 ч л соли
2 ч л пекарского порошка
1 ч л рождественских специй (смеси корицы, мускатного ореха и гвоздики)
1 яйцо
50 гр сливочного масла, расплавленного
сто миллилитров молока

Для украшения: сахарная пудра

Для масляного крема:
50 гр несоленого сливочного масла, размягченного
сто гр сахарной пудры, просеянной
1 ст л бренди либо апельсинового сока



Инструкции:
1. Разогревать духовку до двести гр С. Проложить форму 6 формочками для кексов.

2. Поместить в миску муку, сахарный песок, орехи, клюкву, соль, пекарский порошок и специи.

3. Перемешать раздельно яйцо, масло и молоко. Проделать в середине сухих ингредиентов углубление и подлить жидкую смесь, размешать.

4. Перелить смесь в формочки и печь 20-25 мин, до тех пор, пока кексы не поднимутся и не приобретут золотистую корочку. Убрать кексы с противня и дать охладиться в формочках. Обсыпать сахарной пудрой.

5. Для масляного крема деревянной ложкой взбить масло с сахарным песком, до тех пор, пока оно не будет воздушным. Доложить бренди и апельсиновый сок. Подавать кексы с масляным кремом.

На заметку:

Важно не перевзбить тесто для кексов, иначе они станут плотными и твердыми.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100