Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




рождественские шотландские оладьи ванильным сиропом с изюмом рецепт:


Ингредиенты:
На 4-6 порций (тридцать шт):
Для ванильного сиропа с изюмом:
сто грамм изюма
сто пятьдесят миллилитров воды
Пятьдесят грамм сахарной пудры
сок 1 лимона
1 стручок ванили, разделеннsй наполовину

Для блинов:
350 грамм блинной муки
1 ч л специй
щепотка соли
Семьдесят пять грамм изюма (кишмиша и коринки - чем больше, тем более фруктово)
сорок грамм засахаренных вишен, нарезанных некрупно
Двадцать грамм засахаренной апельсиновой цедры, пошинкованной
сорок грамм несоленого масла
225 миллилитров молока
3 яйца
Сто пятьдесят грамм сахарной пудры
сливочное масло либо растительное масло для жарки
сахарная пудра для украшения



Инструкции:
Эти ароматные фруктовые оладушки напомнят вам о Рождестве.

1. Разогреть все продукты для соуса в кастрюле и приготовлять 10 мин при медленном кипении. После чего достать стручок ванили и вазбить в пюре. Пропустить через сито. Выскрести из стручка ванили семена и доложить их в сироп.

2. Просеять муку, специи и соль в миску. Доложить изюм, вишню и цедру. Расплавить сливочное масло и доложить его в молоко с яйцами и сахарным песком, взбивая венчиком. Взбить венчиком, подсыпая муку и тесто готово.

3. Разогреть непригораемую сковороду и покрыть расплавленным маслом. Выкладывать столовой ложкой тесто на сковороду (по одной ложке на блинчик). Через 2-3 минуты перевернуть и прожарить блины с другой стороны примерно 2 минут. Когда первая порция готова, прикройте ее полотенцем, чтобы они не пересохли. Нагреть сироп.

4. Чтобы выносить, положить блинчики стопкой на тарелку и залить теплым сиропом. Подавать со взбитыми сливками. Обсыпать сахарной пудрой (чтобы создать эффект снега).

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100