Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




ромовые пряники рецепт:


Ингредиенты:
На 35 порций:
Тесто: Двести двадцать пять грамм меда, сто грамм коричневого тростникового сахарного песка, Семьдесят пять грамм сливочного масла либо маргарина, по Двадцать пять грамм нашинкованных небольшими квадратиками апельсиновых и лимонных цукатов, 1 пакетик лимонного ароматизатора, Пятьдесят грамм колотого миндаля, 1 яйцо, четыреста грамм муки, 4 столов. лож. рома (54%), по 1 чайн. лож. размолотой корицы и кардамона, 1 пакетик разрыхлителя для теста.

Для обсыпки: Сто пятьдесят грамм сахарной пудры, 1-2 столов. лож. рома, сто грамм шоколадно-сливочной глазури.



Инструкции:
Тесто: В кастрюле размешать мед, сахарный песок, сливочное масло, апельсиновые и лимонные цукаты и лимонный ароматизатор. Постоянно размешивая, разогревать до тех пор, до тех пор, пока не растворится сахар. Массу охладить, К сливочно-медовой массе доложить миндаль, яйцо, ром и приправы. Размешать муку и разрыхлитель для теста, доложить к остальным компонентам и все тщательно вымесить. Тесто раскатать в ролик толщиной 3 см и ножом порезать на кусочки толщиной 2 см. Каждый кусочек скатать в шар и положить на промазанный жиром противень. Печь в заранее нагретом до 175 С духовом шкафу ок. 15 мин. Охладить.

Для обмазывания: Замесить неплотную глазурь из просеянной сахарной пудры и рома и намазать ею половины составляющие пряников. Другие пряники окунуть в распущенную шоколадную глазурь.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100