Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




рулет грибной рецепт:


Ингредиенты:
двести пятьдесят грамм растительного сала, двести пятьдесят грамм творога, 3 стакана муки, 1 столов. ложка сахарного песку, сода на кончике ножа, погашенная 3 чайными ложками 6%-ного уксуса, доложить соль по вкусу. Для начинки: двести грамм сушеных грибов, 3 головки репчатого лучка, половина стакана растительного масла, соль и перец по желанию.



Инструкции:
Растереть растительное сало с творогом, доложить соду, погашенную 6%-ным уксусом, сахар, соль, добавить муку, замесить тесто, положить его на тридцать мин в холодильник. Раскатать тесто на доске, выложить наполовину и опять раскатать. На раскатанное тесто выложить равномерным слоем начинку и бережно скатать тесто с начинкой в рулет, свернуть кольцом и поместить в сотейник; залить рулет грибным бульоном таким способом, чтобы он покрывал тесто, и готовить на малом огне, следя за тем, чтобы тесто не подгорело.

Приготовление начинки. двести грамм белых сушеных грибов обварить кипятком, хорошо сполоснуть. Обжарить в подсолнечном масле некрупно нашинкованный лучок, перемешать его с грибами.
Летом эту начинку не возбраняется проделать из нестарых грибов, для чего сполоснуть их и сварить в собственном соку.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100