Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




русская мазурка рецепт:


Ингредиенты:
5 желтков,
175 гр. сахарной пудры
1 ст.лож. протертой лимонной цедры,
1 ст.лож. лимонного сока,
двести пятьдесят гр. нетолсто молотого жареного фундука,
5 белков,

1/4 лож. жирных сливок,
2 ст.лож. рома,
2 столов. лож. сахарной пудры,
разноцветные конфетки в форме яичек,
масло - покрыть форму.



Инструкции:
Форму смажем маслом. Духовку разогреем до 190 гр. С.
Желтки разотрем в пену и при непрерывном размешивании, помаленьку частями добавляем сахар; растираем до тех пор, до тех пор, пока не образуется кремообразная масса. В эту массу по чуть-чуть подмешаем лимонный сок, цедру и фундук.

Белок взобьем в тугую пену соединим с желтковой смесью. Переложим эту массу в форму для торта, выровняем верх и поставим на 50 минут печься на втором уровне снизу. Как только торт станет отставать от стенок формы, выключим духовку. Торт оставим в подогретой духовке снова на 15 мин.

Испеченную основу торта выложим на решетку и дадим целиком охладиться. Сделаем взбитые сливки, подмешаем в них сахар и ром. Намажем верх торта толстым слоем взбитых сливок и украсим разноцветными конфетками.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100