Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Шоколадно-карамельное пирожное:


Потребуется:

• бисквитное печенье – 125г;

• растительное масло – 1 ст.л;

• сливочное несоленое растопленное масло – 80г;

• молочный шоколад – 250г;

• сушеный кокос – 2 ст.л;

• светлый кукурузный сироп – 1/3 стакана;

• сгущенное молоко – 410г;

• сахарная пудра – 1/3 стакана;

• сливочное масло – 125г;

Раскрошенное печенье смешать с кокосом и растопленным маслом. Подготовленную форму для выпечки смазать маслом и полностью застелить фольгой. Фольга должна лечь не только на дно, но и на стенки формы.

Смазать фольгу жиром и выложить в форму смесь печенья и масла. Аккуратно разровнять поверхность, чтобы не было бугорков или ямок. Поставить в духовку.

В отдельной емкости соединить сгущенное молоко с сахаром, сиропом и сливочным маслом. Поставить емкость на слабый огонь и варить до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Приблизительное время готовки – 15 минут. Во время варки смесь необходимо все время помешивать.

Снять емкость с плиты и дать смеси немного остыть. Полученную карамель вылить поверх печенья. Аккуратно разровнять поверхность.

Растопить молочный шоколад и смешать его с растительным маслом. Нагреть смесь при помощи водяной бани. Залить карамель полученной шоколадной глазурью. Отставить изделие в сторону и подождать пока шоколад не застынет.

Нарезать изделие на треугольники одинакового размера, уложить их на блюдо и спрятать в холодильнике до полного застывания. Подавать пирожные к столу с чаем или кофе.




© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100