Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




шоколадное печенье рецепт:


Ингредиенты:
На 25 печений:
140 гр (5 oz) простой муки
50 гр (2 oz) какао-порошка
1/4 ст л бикарбоната соды
1/4 ст л соли
50 гр (2 oz) плюс 1 ст л коричневого сахарного песка дополнительно
50 гр (2 oz) плюс 1 ст л белого сахарного песка
50 гр (2 oz) несоленого сливочного масла
50 гр (2 oz) маргарина
1 ст л ванильного экстракта
1 яичный белок



Инструкции:
Это печенье прекрасно подходит как основа для чизкейков либо для обмакивания в кофе. В случае, если печь печенье чуть-чуть меньше, оно станет мягким внутри и хрустящим снаружи, если печь продолжительно, оно станет сухим и хрустящим. Мягкое печенье само высохнет приблизительно через день.

1. Смешать муку, какао порошок, соды, соль и размешать. Доложить сахарный песок, разминая комки руками.

2. Взбить масло и маргарин электрическим миксером либо деревянной ложкой. Доложить в муку и сахарный песок, доложить ваниль и белок, замесить тесто и сформовать из него полено длинной 25 см. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 45 мин.

3. Разогревать духовку до 180 гр С/Gas 4. Проложить 2 противня бумагой для выпекания либо фольгой. Порезать тесто на кругляши длинной 5 мм. Выложить на противнях на расстоянии 2.5 см. Выпекать 14 мин. В случае, если требуется, через 7 мин поменять противни местами, либо печь печенье на нижней полке чуть-чуть дольше. Переложить на решетку и дать охладиться.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100