Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




сырник апельсиновый рецепт:


Ингредиенты:
Тесто:
триста грамм муки
двести пятьдесят грамм сливочного масла либо маргарина
1 столов. ложка сахарного песка

Начинка:
1 кг творога
8 яиц
триста грамм сахарного песка
Пятьдесят грамм масла
Пятьдесят грамм манки
сто грамм изюма
сто грамм миндаля
1 апельсин



Инструкции:
Сырник - это пирог такой сладкий с творожной начинкой. Мне нравится. Непечёный вариант очень напоминает пасху (не кулич, а именно пасху). Мне нравится.

Тесто: Жир посечь с мукой, доложить сахар и замесить тесто, выстелить им дно и стенки формы, поколоть вилкой и подпечь до полуготовности(минут 15-20).

Начинка: Варить апельсин прямо в шкурке 3-4 раза сливая воду и наливая гарячую. Когда отстоится перемолоть на мясорубке, вытянув заранее косточки. Творог протереть через сито либо смолоть на мясорубке. Растереть с сахарным песком растопленое масло, доложить перемолотый апельсин, желтки и растирать, прибавляя по ложке творога. Затем бережно перемешать со взбитыми белками, манкой, изюмом. Разложить в форму на подпеченое тесто и обсыпать миндалем. Печь в духовке при 210-220 гр С примерно часа.

Порция большая, получается много, сытно и вкусно. Важно, чтобы были свежие яйца и хороший творог. Тогда должно получится достаточно воздушно. Форма у меня круглая диаметром 28 см.
По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100