Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




сконы с травами и вересковым медом рецепт:


Ингредиенты:
На 6 шт:
75 миллилитров молока
2 ст л верескового меда
двести грамм блинной муки
1 половина ст л листьев тимьяна
Пятьдесят грамм сливочного масла

ПодаватЬ:
масло
деревенский чеддер
фруктовый чатни



Инструкции:
Вересковый мед отличается довольно сильным вкусом, если в этих коржиках применять лавандовый мед, вкус станет намного мягче.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Разогреть молоко и мед, до тех пор, пока мед не растает. Дать чуть-чуть охладиться.

2. Перемешать муку с тимьяном и половина ч л соли. Втереть масло в муку, до тех пор, пока оно не станет напоминать хлебные крошки. Проделать углубление в середине, подлить медовое молоко, смешивая, вливая. Руками в муке замесить тесто в мягкое, пружинистое тесто.

3. Замесить чуть-чуть на поверхности, обсыпанной мукой. Раскатать до толщины 2 см. Вырезать шесть кружочков диаметром 6-7 см, раскатывая обрезки, если нужно. Поместить на противень, посыпанный мукой. Обсыпать чуть-чуть поверх мукой и печь 8-10 мин до золотистого цвета.

Подавать теплыми. Нарезать наполовину горизонтально, покрыть маслом и выносить с сыром и соусом чатни.

Как делать сконы (с фотографиями)

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100