Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




сливовый хлеб рецепт:


Ингредиенты:
На 6 порций:
Четыреста пятьдесят грамм белой хлебной муки (strong white bread flour)
щепотка соли
Сто двадцать пять миллилитров теплого молока
115 грамм масла, расплавить
Шестьдесят грамм (4 ст л) сахарного песка
Пятнадцать грамм сухих дрожжей (easy blend)
5 грамм (1 ч л) размолотой корицы
5 грамм (1 ч л) душистого перца (allspice)
2 яйца, чуть-чуть взбить
Двести двадцать пять грамм чернослива, нарезать
Пятьдесят грамм темного изюма
Пятьдесят грамм светлого изюма



Инструкции:
1) Просеять муку с солью в большую миску.

2) Перемешать совместно молоко, масло, сахарный песок, дрожжи, специи и яйца. Перемешать с тестом и вымесить мягкое тесто. Месить тесто примерно 10 мин на чуть-чуть обсыпанной мукой поверхности. После чего доложить сухофрукты и тщательно перемешать.

3) Промыть миску и снова поместить в него тесто. Прикрыть и оставить в теплом месте приблизительно на час, до тех пор, пока тесто не увеличиться в размере. Вымесить тесто на чуть-чуть обсыпанной мукой поверхности.

4) Несильно покрыть маслом форму (объемом девятьсот г) для выпечки, разложить тесто в форму. Прикрыть чуть-чуть смазанной пленкой и оставить в теплом месте, до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме.

5) Разогревать духовку до 190 С/ 375 F/ Gas 5. Убрать пленку и печь 30-40 мин, прикрыв фольгой, если верх станет темнеть. Вытащить из формы, охладить.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100