Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




слоеные клубничные пирожные рецепт:


Ингредиенты:
Для теста:
2 крупные пластины замороженного слоеного теста (190 г)
1 яичный белок
Пятьдесят грамм сахарного песка
Пятьдесят грамм кокосовой стружки

Для начинки:
восемнадцать грамм желатина
Семьсот грамм клубники
Сто сорок грамм сахарного песка
цедра и сок 1 лимона
триста грамм кокосового йогурта
сто миллилитров кокосового ликера
пятьсот миллилитров сливок



Инструкции:
Раскатать в прямоугольник 30х15 см каждую пластину теста. Покрыть белком яйца, обсыпать сахарным песком и кокосовой стружкой.
Печь на противне, выстеленном бумагой, 15 мин при 200С. После чего намазать форму фольгой и поместить 1 корж.

Вымочить в воде желатин. Отложить в сторону 8 ягод. Порезать квадратиками Сто пятьдесят грамм ягод. Из оставшихся проделать пюре с Шестьдесят грамм сахарного песка, цедрой лимона и соком. 12 грамм желатина распустить и доложить к клубничному пюре.

Размешать йогурт, ликер и Восемьдесят грамм сахарного песка. Распустить остальной желатин и размешать с массой. Взбить сливки. Разделить их наполовину и размешать каждую половину с клубничной и йогуртовой массами. Покрыть клубничный крем на корж в форме. Насыпать половина кубиков клубники, покрыть йогуртовым кремом и обсыпать остальными квадратиками. Прикрыть вторым коржом и охлаждать 3 ч. Порезать и украсить ягодами.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100