Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




слоеные пирожки рецепт:


Ингредиенты:
Тесто
двести пятьдесят грамм маргарина
1 яйцо
1 стакан сметаны (~200 г)
3 стакана муки
соль на кончике ножа

Начинка
капуста
3 яйца



Инструкции:
Маргарин потереть на терке. Доложить яйцо, сметану и муку. Массу тщательно размешать.

Полученное тесто должно быть пластичным. После чего его раскатать толщиной ~7 мм, выложить конвертом и раскатать снова. Подобные действия (раскатать и свернуть) повторить 4-5 раз. Окончательная толщина раскатываемого теста обязана быть ~ 3 мм.

На поверхности теста стаканом вырезать кружки (их количества примерно 60).

Далее лепим пирожки, укладываем их на противень (не смазывать маслом) швом вниз и выпекаем примерно 10 мин.(Духовку требуется заранее прогреть).

На основании этого теста не возбраняется приготовлять пирог.

Приготовление начинки: капуста рубится(не мелко). Тушится в кастрюле с плотно прилегающей крышкой примерно двадцать мин с малым количеством сливочного масла.

Не возбраняется подлить чуть-чуть воды. Когда капуста готова, убрать с огня, доложить соль по желанию и перемешать с рубленными яйцами. Для пирожков не возбраняется применять и картофельную начинку.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100