Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




тарталетки с джемом рецепт:


Ингредиенты:
На 24 шт:
280 гр (10 oz) муки
175 гр (6 oz) холодного масла, нашинкованного квадратиками
1 яичный желток
некрупно тертая цедра 1 лимона
некрупно тертая цедра 1 апельсина
450 гр банка джема минсмит
1 яйцо, взбить



Инструкции:
Эти сладкие пирожные с джемом любят все - от детей, до взрослых - для них используется пряный рождественский джем, минсмит.

1. Просеять муку и щепотку соки в большую миску. Втереть масло, до тех пор, пока смесь не будет напоминать крошки. Доложить желток, цедру и 2 ст л охлажденной воды, смешивать, до тех пор, пока не получится однородной массы. Месить примерно тридцать сек, чтобы получилось мягкое тесто. Завернуть в пергамент и остужать в холодильнике тридцать мин. В случае, если у вас есть комбайн, вы можете сэкономить время, сделав тесто в нем.

2. Разогревать духовку до 190 гр С/Gas 5. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой до толщины 5 мм. Вырезать 24 кружка с помощью формочки диаметром 7.5 см и разложить их на притивень с 12 углублениями.

3. В каждый кружок поместить по 1 ст л джема. Раскатать остальное тесто и вырезать кружки размером 6 см. Формочкой в форме звезды вырезать мелкие звездочки в кружках и звездочками пирожные. Оставшиеся пирожные накрыть небольшими кружочками, зафиксировать края.

4. Покрыть поверх пирожные яйцом и печь двадцать мин до бледно-золотистого цвета. Бережно вытащить и дать охладиться на решетке.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100