томатный хлеб рецепт:
Ингредиенты:
На 6-8 порций:
пятьсот грамм смеси для готовки чьябатты (кто умеет делать грузинский лаваш -
это практически то же, только корочка потверже).
350 миллилитров подогретой воды
Двести сорок грамм (1 банка) высушенных на солнце томатов
Пятнадцать грамм свежего розмарина
соль
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 230 градусов.
2. Высыпьте смесь в миску, доложите подогретой воды и месите 10 минут на подпыленной мукой поверхности.
3. Доложите 15 миллилитров масла из банки с томатами и снова минуту помесите.
4. Разложите тесто в намазанную маслом миску, прикройте полотенцем и дайте отстояться 45 минут. Разделите подошедшее тесто наполовину и каждую половинку раскатайте в круглую лепешку. Поместите лепешки на промазанные маслом противни.
5. Пальцами проделайте в лепешках глубокие ямки, поместите в каждую по куску томата и чуть-чуть розмарина.
6. Сбрызните лепешки маслом из-под томатов и доложите соль поверх.
7. Поместите в теплое место и дайте 10 минут подойти. Печь 12-15 минут до золотистости, до тех пор, пока лепешки не пропекутся.
По материалам сайта gotovly.ru
.
© 2008-2015 www.toptik.ru