Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




цитрусово-миHдальHые моHетки рецепт:


Ингредиенты:
Hа 60 шт:
225 гр муки,
50 гр молотого миндаля,
сто гр сахарного песка,
1 ст.лож. ванильного сахарного песка,
1 щепотка соли,
половина лимона,
1 яйцо,
сто пятьдесят гр сливочного масла.
Для рабочей поверхности:
мука.
для смазывания:
1 желток.
Для посыпки:
сорок гр пластинок миндаля.



Инструкции:
Сначала - одна, затем - две, затем - три... Такие рассыпчатые и такие соблазнительные!

Смазывая поверхность "монеток" яичным желтком, следите, чтобы он не подсох, иначе не приклеятся миндальные пластинки. лучше всего покройте сначала желтком 10 печений, а потом начинайте укладывать на них полоски миндаля.

1. Муку перемешать с размолотым миндалем, сахарным песком, ванильным сахарным песком и солью. насыпать эту смесь горкой на рабочую поверхность. В центре проделать углубление. Сливочное масло порезать ломтиками и выложить вокруг него.Доложить протертую цедру и отжатый сок лимона и яйцо.

2. Все совместно нарубить ножом, потом руками проворно замесить густое тесто. Hа чуть-чуть обсыпанной мукой мукой рабочей поверхности скатать из теста 3 жгута диаметром примерно 2.5 см. Поместить их на доску, накрыть фольгой и поместить в холодильник, по меньшей мере, на 1 час.

3. Духовку подогреть до 175 гр. Противень покрыть жиром. Жгуты теста порезать кружочками в палец толщиной и положить их на противень.

4. Покрыть кружки яичным желтком. Обсыпать пластинками миндаля. Печь в середине духовки примерно двадцать мин до появления золотисто-желтой корочки.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100