Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




узелки с фруктами рецепт:


Ингредиенты:
На 8 порций:
Сто двадцать пять грамм крупно нарубленного чернослива
Сто двадцать пять грамм крупно нашинкованной кураги
175 миллилитров яблочного сока
1 столов. ложка муки
половина ч. ложки размолотой корицы
1 небольшое яблоко сорта "Голоден" без кожуры и сердцевины, порезанное на ломтики размером 1 см
Пятьдесят грамм плюс 1 столов. ложка сахара
пятьсот грамм замороженного слоеного теста



Инструкции:
Для не слишком официальной дружеской вечеринки не возбраняется испечь мелкие узелки с фруктовой начинкой.

1. Поместите небольшую кастрюлю нa большой огонь. Доведите в ней до кипения чернослив, курагу и яблочный сок. Уменьшите огонь Готовьте фрукты 8-10 минут, до тех пор, пока они не будут мягкими и не впитают жидкость. Полностью охладите. Перекладите в большую миску. Доложите муку, корицу, ломтики яблока и Пятьдесят грамм сахарного песка. Размешайте.
Разогрейте духовку до 220 С. Поместите половину теста к столу, посыпанный мукой. Остатки поместите в холодильник. Скалкой, обсыпанной мукой, раскатайте тесто в квадрат со стороной тридцать см.

2. Обрежьте края теста острым ножом либо тесторезкой. Разделите квадрат снова нa четыре квадрата со стороной 15 см. В центр каждого квадрата поместите одну восьмую часть фруктовой смеси.

3. Покройте края 1 квадрата водой. Поднимите углы теста над фруктами. Бережно сожмите и перекрутите тесто, чтобы прикрыть начинку. У вас получится узелок, Выверните наружу края теста. Повторите то же самое, у вас получится снова 3 узелка.
Повторите то же самое с остальными тестом, фруктовой смесью и водой. Сделайте снова 4 узелка.

4. Поместите узелки на 2 смазанных жиром противня на расстоянии 5 см 1 от другого. (Не возбраняется поместить узелки в холодильник прямо на противне и печь позже.)
Покройте верх узелков водой, потом обсыпьте 1ст. ложкой сахарного песка. Пеките 20-25 минут, до тех пор, пока узелки не поднимутся и не будут румяными. Выносите к столу теплыми либо поместите остывать на решетку.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100