Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




яблочный пирог загадка рецепт:


Ингредиенты:
Двести двадцать пять грамм приготовленного песочного теста, 5 яблок (больших), сок половина лимона, 1 чайная ложка корицы, 4 ст. л. сахарного песка, молоко и взбитое яйцо (для глазирования).



Инструкции:
Смешивают сок лимона и воду (половина стакана). Яблоки очищают, удаляют сердцевину, нарезают яблоки нетолстыми кусочками и заливают лимонным раствором. Добавляют сахар и варят яблоки до тех пор, до тех пор, пока не выкипит вся вода. Добавляют корицу и тщательно перемешивают.

Песочное тесто разрезают на 2 ломтя. Один кусок теста на подпиленной мукой доске раскатывают в пласт по размеру формы. Укладывают пласт на обезжиренный противень, прокалывают в паре мест вилкой и выпекают в горячей духовке при температуре 230 С примерно 6 мин. Вынимают корж из духовки и покрывают приготовленной яблочной начинкой. Второй кусок теста также раскатывают в пласт, соответствующий по размеру первому. Этим пластом накрывают начинку и края теста защипывают. Поверхность пирога прокалывают в паре мест вилкой, чуть-чуть смазывают смесью молока и взбитых яиц. Выпекают пирог в духовке при температуре 230 С примерно 10-15 мин. Остывший пирог разрезают на пласты.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100