Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




ячменные лепешки рецепт:


Ингредиенты:
На 10 шт:
Половина л молока либо бульона;
6-8 стаканов ячменной муки;
Двадцать пять грамм дрожжей;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
2-3 столов. ложки жира; тмин.



Инструкции:
К теплому молоку добавляют разведенные с сахарным песком дрожжи, соль, тмин, растопленный жир и муку. Замешивают крутое тесто, не прилипающее к рукам и миске. Поверхность теста смазывают жиром, накрывают салфеткой и приблизительно на час ставят в теплое место (тридцать гр С), чтобы оно поднялось. Как только тесто поднимется, его нужно обмять и опять поместить подниматься на 20-30 минут.

Приготовленное тесто разделывают в виде лепешек, выкладывают на промазанный лист, накрывают салфеткой и дают снова 10-20 минут подойти, смазывают молоком и выпекают при температуре 200-220 гр С.

Приготовленные лепешки накрывают полотенцем, чтобы сохранить мягкую корочку.


По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100