Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




заварные булочки с клубникой рецепт:


Ингредиенты:
На 8-10 шт:
55 гр (2 oz) сливочного масла, нашинкованного
75 гр (2 три четверти oz) простой муки, просеянной
соль
2 яйца

Для начинки:
325 миллилитров (11 fl oz) двойных сливок
1 ст л сахарной пудры, просеянной
сто гр клубники, пошинкованной на 4 составляющие

Для покрытия:
сто гр (3 половина oz) белого шоколада



Инструкции:
Порадуйте себя и друзей такими аппетитными булочками. Они делаются намного проще, чем кажется.

1. Разогревать духовку до двести гр C (четыреста F, Gas 6). Положить масло и Сто двадцать пять миллилитров (4 dl oz) воды в кастрюлю и медленно прокипятить, так чтобы все масло растаяло.

2. Доложить муку и соль и проворно убрать с огня. Проворно деревянной ложкой взбить тесто до однородности. Вернуть на огонь и продолжать активно взбивать примерно 1 мин. Когда тесто станет густой и станет отставать от края кастрюли, убрать с огня и дать охладиться.

3. Вбить в тесто яйца по одному, продолжая взбивать, до тех пор, пока тесто не будет однородным и блестящим. Ложкой выкладывать смесь на противень, на расстоянии 2.5 см. Печь двадцать мин, до золотистого цвета, чтобы булочки поднялись. Достать из духовки и проделать по небольшой дырочке кончиком ножа в каждой булочке и вернуть в духовку на 5 мин, чтобы высушить булочки внутри. Дать охладиться на решетке.

4. Тем временем взбить сливки, прибавляя в них сахарную пудру. Разделить булочки наполовину и заполнить каждую кремом и ломтиками клубники. Расположить булочки на блюде.

5. Расплавить белый шоколад, поставив миску над кипящей водой либо в микроволновке. Украсить шоколадом булочки.

Булочки могут быть заморожены без начинки и их не возбраняется хранить до 3х месяцев.

На заметку

> Как делать заварное тесто - пошаговые инструкции для начинающих кулинаров.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100