Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




зерновой хлеб рецепт:


Ингредиенты:
На 1 небольшую буханку:
240 миллилитров (1 чашка) воды
375 гр (3 1/4 чашки) зерновой муки (granary)
1 ч л соли
2 ч л сахарного песка
1 половина ст л сливочного масла
половина ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:
350 миллилитров (1 половина чашки) воды
пятьсот гр (4 1/4 чашки) зерновой муки (granary)
1 половина ч л соли
2 ч л сахарного песка
2 ст л сливочного масла
1 половина ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:
четыреста миллилитров (1 две трети чашки) воды
675 гр (6 чашек) зерновой муки (granary)
2 ч л соли
1 ст л сахарного песка
2 ст л сливочного масла
1 половина ч л сухих дрожжей



Инструкции:
Зерновая коричневая мука - смесь, содержащая солодовое пшеничное зерно, которое придает этому хлебу хруст.

1. Доложить в форму воду. В случае, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи необходимо поместить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие продукты.

2. Добавить муку таким способом, чтобы вода была целиком покрыта. Поместить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Проделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и добавить дрожжи.

3. Поместить хлебопечку в режим "Зерновой хлеб", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт". Достать приготовленный хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Попробуйте этот хлеб с солодовой (malthouse) мукой.

По материалам сайта gotovly.ru
.



© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100