Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Ореховый торт с кофейным кремом

  • 2 чайн. лож. сливочного масла
  • 2 чайн. лож. муки
  • сто грамм грецких орехов,
  • 130 грамм сахарной пудры,
  • Четыре яичных белка
  • Кофейный крем:
  • Три яичных желтка
  • Три ст. лож. сахарной пудры,
  • сто грамм крепкого кофе,
  • 75 грамм расплавленного шоколада,
  • Пятьдесят грамм портвейна либо ликера,
  • триста грамм взбитых сливок
  • Разогреть духовку до 170°С. Покрыть маслом, посыпать мукой круглую форму. Одну половину грецких орехов измельчить, а другую натереть. Смешать с сахарной пудрой. Взбить белки в крепкую пену, доложить в ореховую смесь. Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать 15-20 мин. Для крема: взбить яичные желтки, сахарного песка, доложить кофе. Поместить посуду с яично-кофей-ной смесью в кастрюлю с горячей водой, взбивать до загустевания. Доложить шоколад, ликер, остудить. Взбитые сливки перемешать с кофейным кремом, разложить крем на поверхность охлажденного орехового коржа, убрать торт в холодильник на 2 часа. Незапродолжительно до подачи на стол торт можно украсить грецкими орехами, засахаренными цветами.



    Случайный рецепт:

    ореховый торт с корицей
    торги с глазированным арахисом
    торт миндальный 2
    торт ореховый с кофейным кремом
    торт хрупкое счастье

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100