Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт белковый ореховый с начинкой

Для теста:

  • 10 яичных белков,
  • 280 грамм сахарной пудры,
  • 140 грамм измельченных орехов (арахис),
  • Тридцать грамм тертых бисквитных сухарей (или печенья).
  • Для начинки:

  • 50 грамм шоколада,
  • 2 столов. ложкимолока,
  • Пяток яичных желтков,
  • Тридцать грамм сахарной пудры, сто грамм масла.


  • Тесто: яичные белки взбить в неплотную пену, доложить сахарную пудру, орехи, сухари, массу несильно размешать. Тесто разложить в намазанную маслом, посыпанную мукой форму для торта, выпекать в умеренно теплой духовке. Приготовленный, остуженный торт разделить острым ножом, смоченным в воде, на два пласта равной толщины, покрыть их начинкой, украсить по своему усмотрению.
    Начинка: шоколад растопить в молоке, доложить яичные желтки, смешанные с сахарной пудрой, и, поместив кастрюлю на водяную баню (в таз с кипящей водой), варить, непрерывно размешивая, до загустения массы. Приготовленный крем остудить, размешивая его. В остуженный крем доложить масло, массу размешать.



    Случайный рецепт:

    торт безе с орехами
    торт миндально-швколадный
    торт ореховый 3
    торт ореховый со сметанным кремом
    торт песочный с масляным кремом

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100