Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт ореховый с миндалем

Для теста:

  • 7 яичных белков,
  • 170 грамм сахарной пудры,
  • Семьдесят грамм растертого очищенного арахиса,
  • Семьдесят грамм очищенного растертого миндаля.
  • Для начинки:

  • 2 яичных белка,
  • 120 грамм сахарной пудры,
  • 2 яичных желтка (из сваренных вкрутую яиц ),
  • Восетьдесят грамм сливочного масла, ром либо ромовый ликер. Ромовая помада: 1 яичный белок,
  • сто пятьдесят грамм сахарной пудры, слегка рома.


  • Тесто: во взбитые до пены яичные белки доложить сахар, хорошо размешать. Опосля добавить миндаль, арахис.

    Приготовленное тесто разложить в намазанную маслом, обсыпанную мукой форму для торта, выпекать в умеренно разогретой духовке. Выпеченный, остуженный торт разделить на два пласта равной толщины, покрыть начинкой, смешать. Поверх торт глазировать ромовой помадой, а также украсить арахисом, миндалем.
    Начинка: во взбитые до пышной

    пены яичные белки замешать половину порции сахарного песка, над паром взбить в пену. Яичные желтки сваренных вкрутую яиц протереть, доложить к ним масло, оставшийся сахар, слегка рома, массу растирать до образования густой пены, перемешать с охлажденной белковой пеной. Ромовая помада: яичный белок с сахаром, ромом мешать до получения густой блестящей помады.



    Случайный рецепт:

    торт ореховый со сливочным кремом
    торт орехово-молиновый
    торт с лесными орехами
    торт новогодний 1
    корзиночки из песочного теста с разной начинкой

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100