Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт орехово-молиновый

Для теста:

  • пятьсот грамм муки ,
  • триста грамм сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 4/5 стакана воды,
  • половина ч. ложки соли,
  • 1 ч. ложка ли-монного сока илиуксуса.
  • Для начинки:

  • 80 грамм малины,
  • сто пятьдесят грамм очищенного фундука,
  • 1 лимон,
  • Четыре белка,
  • 225 грамм сахарного песка,
  • 2 столов. ложки сахарной пудры. 10 грамм сливочного масла для смазки.
  • Приготовить слоеное тесто . Тесто раскатать, разложить в намазанную форму, наколоть в нескольких местах вилкой. Намазать пласт малиновым пюре, поверх разложить орехово-яичную смесь, выровнить ножом либо лопаточкой, поместить в заранее нагретую до 22С°С духовку. Печь 40мин. Вынув из духовки, остудить в течение 30 мин, посыпать сахарной пудрой. Разогреть гриль духовки докрасна, поместить под него на 1 мин торт. Вынуть из формы только после полного охлаждения. Снова посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами малины.
    Начинка: малину перемешать с 85 грамм сахарного песка, чтобы получилось пюре. Натереть цедру лимона, добавить в миску. Очищенные, размолотые орехи перемешать в миске с 140 грамм сахарного песка, белками, цедрой. Взбить хорошенько веничком.



    Случайный рецепт:

    торт праздничный ореховый
    торт с лесными орехами
    яблочно-ореховый торт
    торт песочный с персиковой начинкой
    ломтики земляничные или малиновые со взбитыми сливками

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100