Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт со сметаной и орехами

Для теста:

  • полтора стакана муки ,
  • сто грамм сливочного масла ,
  • 1/4 стакана сахарного песка,
  • 2 столов. ложки миндаля либо орехов,
  • 1 яйцо.
  • Для крема:

  • Четыре яйца,
  • 1 столов. ложка картофельного крахмала,
  • три четверти стакана сахарной пудры,
  • 2 стака-. на сметаны (густой),
  • 2 столов. ложки сливочного масла . Варенье либо ягоды для украшения.
  • Тестo: орехи просушить, растереть на терке. Все ингредиенты для теста перемешать, раскатать. Вырезать кружок на дно формы, из остального теста сделать бортик в виде полоски шириной 2,5 см. Форму с тестом поместить в нежаркую духовку на полчаса. Вынуть, остудить. Крем добавить в приготовленную из теста форму, поместить в несильно нагретую духовку на 10—15 мин. Охладить, поверх намазать вареньем либо сырыми ягодами.
    Крем: сливочное масло растереть с сахарной пудрой, прибавить взбитые желтки, сметану, добавить картофельный крахмал, ваниль, подогревать эту смесь в кастрюле, вставленной в другую кастрюлю с горячей водой, покуда не станет густой. Полученный крем несильно остудить, доложить взбитые белки, все размешать.



    Случайный рецепт:

    яблочно-ореховый торт
    торт норд
    торт песочный с миндальным кремом
    безе яблочное
    пирожные абрикосовые

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100