Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Корзиночки с творогом и фруктовыми начинками

Для теста:

  • полтора стакана муки ,
  • двести грамм сливочного масла либо маргарина,
  • 2 столов. ложки сметаны, слегка соли,
  • 1 яйцо для смазки.
  • Для начинки:

  • триста грамм творога,
  • 1 яйцо,
  • Три ст. ложки сливок,
  • Три ст. ложки сахарного песка,
  • 1 столов. ложка муки , тертая цедра 1 лимона, сок, отжатый из половинки лимона.
  • Приготовить песочное тесто , поместить его на 40 мин в холодильник. Опосля раскатать его в нетолстый пласт, вырезать кружки, добавить их в несильно смазанные жиром формочки, прижать тесто скалкой к стенкам, дну. Добавить начинку в корзиночки, поверх сделать решетку из полосок песочного теста, покрыть яйцом. Формочки переложить на противень, выпекать 20-25 мин при 210°С. Охлажденные корзиночки можно заполнить одной из приведенных ниже начинок.
    Начинка: творог растереть с указанными в рецептуре компонентами в однородную массу.

  • Начинка из фруктов либо ягод с молочным кремом: один стакан молока ,
  • 2 яичных желтка,
  • 2 столов. ложки сахарного песка,
  • полтора столов. ложки муки , ван либо н,
  • полтора столов. ложки сливочного масла ,
  • сто грамм рубленых орехов,
  • полтора стакана ягод либо фруктового компота.
  • Яичные желтки взбить с сахаром, смешать сначала с мукой, опосля с молоком. Хорошо размешивая, довести до кипения, варить несколько минут, доложить ван либо н, масло, орехи. Дно корзиночек залить остывшим молочным кремом, поверх добавить подготовленные ягоды либо ломтики консервированных фруктов.

  • Начинка из фруктов либо ягод со сливками: 1 половина стакана ягод, фруктового компота либо джема,
  • полтора ст. ложки 35%-ных сливок,
  • 2 столов. ложки сахарного песка,
  • 2ч. ложки ваниЛина либо тертой лимонной цедры.
  • Свежие ягоды перемешать с 1 столов. ложкой сахарного песка, наполнить корзиночки. Сливки взбить с оставшимся сахаром, доложить ван либо н, тертую лимонную цедру, аккуратно разложить ложкой на ягоды либо фрукты. Можно украсить пирожные ягодами либо ломтиками консервированных фруктов.



    Случайный рецепт:

    ломтики земляничные или малиновые со взбитыми сливками
    мутаки шемаханские азербайджанская кухня
    пирожные абрикосовые
    пирожные быстрые
    пирожные кружочки с черешней

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100