Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Пирожные Эклер

Для теста:

  • один стакан муки ,
  • Восетьдесят грамм масла либо маргарина,
  • Шесть яиц ,
  • 1/4 ч. ложки соли,
  • две трети стакана воды либо моло-ка. Сметанный крем: один стакан сливок,
  • 2 столов. ложки сахарной пудры,
  • Четыре ст. ложки сметаны, 5 грамм ванильного сахарного песка.
  • Приготовить заварное тесто . Приготовленное тесто отсадить на противень в виде длинных палочек. Противень обязан быть смазан очень тонким слоем жира. Печь 30-40 мин при температуре 180-двести °С.

    Проколоть заостренной палочкой в одном либо двух местах боковую поверхность выпеченной заготовки, наполнить полости внутри изделий спивочно-сметанным кремом. Этим же кремом несильно покрыть поверхность эклеров, обсыпать крошкой, полученной из сломанных эклеров. Крошку можно размешать с 1 /2 ч. ложки какао-порошка. Поверх посыпать еще сахарной пудрой.

    Сметанный крем: налить в кастрюлю остуженные сливки, сметану, поместить в остуженную воду либо на лед, взбивать веничком до образования густой пышной пены. Не останавливая взбивания, доложить смесь сахарной пудры с ванильным сахаром, размешать.



    Случайный рецепт:

    пирожные гнездо аиста
    пирожные из яичных желтков со взбитыми сливками и вареньем
    пирожные к кофе
    пирожные лимонные с вареньем
    пирожные пальмира

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100