Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Пирожные Краковские польская кухня

Для теста:

  • один стакан муки ,
  • 1/4 стакана сахарного песка,
  • сто грамм масла либо маргарина,
  • половина яйца.
  • Для начинки:

  • 5 яичных белков,
  • один стакан сахарного песка,
  • половина стакана миндаля,
  • 2 столов. ложки муки .
  • Приготовить песочное тесто . Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, добавить его на сухой противень, наколоть, выпекать 10 мин при температуре 230-240С до полуготовности.


    Начинка: в кастрюлю добавить яичные белки, взбить в течение 1 —2 мин, доложить сахар, рубленый миндаль и, размешивая лопаточкой, разогреть массу до 60C. Опосля размешать массу с мукой, вылить на полуиспеченный пласт, выровнить ножом по поверхности, дать около 1 ч постоять, покуда на поверхности массы не появится хрупкая корочка. Разрезать пласт на прямоугольники, разложить их на противне так, чтобы они отстояли друг от друга на 3—4 см. Опосля 15-20-минутной выпечки при температуре 180-двести С пирожные будут готовы.



    Случайный рецепт:

    пирожные кружочки с черешней
    пирожные лимонные с вареньем
    пирожные миндальные безе
    пирожные нарочанские
    пирожные с миндалем и какао

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100