Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Пирожные Мокко

Для теста:

  • пятьсот грамм муки ,
  • Семь г пищевой соды,
  • 170 грамм сахарной пудры,
  • 1 ч. ложка молотого натурального черного кофе,
  • 1 яичный желток,
  • 1 яйцо,
  • двести грамм сливочного масла либо маргарина.
  • Для начинки:

  • 130 грамм сливочного масла ,
  • сто пятьдесят грамм сахарной пудры,
  • 0,125 л настоя крепкого натурального черного кофе,
  • 1 столов. ложка муки (желательно высшего сорта). Кофейная помада: двести грамм сахарной пудры,
  • 2 столов. ложки настоя горячего натурального черного кофе,
  • 1 ч. ложка растительного масла .


  • Тесто: муку просеять через сито, перемешать с пищевой содой, сахаром, доложить молотый натуральный черный кофе, яичный желток, яйцо, масло либо маргарин, замесить тесто, оставить на 1 ч. Опосля готовое тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 см, порезать из теста формой кружки, переложить их на противень, выпекать в духовке. Приготовленные, остуженные изделия покрыть начинкой, смешать намазанными сторонами. Поверх пирожные глазировать кофейной помадой.
    Начинка: в остуженный настой натурального черного кофе замешать муку, варить до загустения, масло растереть с сахаром, примешать в охлажденную массу. Кофейная помада: сахар залить горячим настоем черного натурального кофе, доложить растительное масло, взбивать до загустения.



    Случайный рецепт:

    пирожные молочные по-мексикански
    пирожные наполеон с медом французская кухня
    пирожные ореховые с вареньем глазированные помадой из какао
    пирожные пестрые
    пирожные яблочные

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100