Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Пирожные молочные по-мексикански

Для теста:

  • один стакан сахарного песка,
  • Пяток крупных яиц ,
  • одна трети стакана молока ,
  • один стакан муки ,
  • 2 ч. ложки разрыхлителя,
  • 1 пакетик ван либо на. Молочный сироп: 1 банка сгущенного молока ,
  • 1 банка концентрированного молока ,
  • один стакан сливок,
  • 2 пакетика ваниЛина.


  • Тесто: взбить яичные желтки с три четверти стакана сахарного песка до посветления (около 5 мин), доложить молоко, ван либо н, муку, разрыхлитель, легко размешать. Взбить яичные белки до мягких пиков, доложить оставшийся сахар, взбивать до крепких пиков, не пересушивая. Аккуратно вмешать взбитые белки в тесто.

    Разогреть духовку до 175°С. Покрыть маслом форму для выпечки размером 33x23 см. Переложить тесто в форму для выпечки, выпекать в середине духовки около 45 мин.

    Дать слегка охладиться пирогу, сиропу. Опосля еще горячий сироп нанести кисточкой на поверхность пирога, чтобы весь сироп впитался в тесто.

    Дать целиком охладиться, порезать на порции, подавать, украсив сметаной либо взбитыми сливками, ягодами.

    Молочный сироп: перемешать сгущенное, концентрированное молоко со сливками, довести до кипения при непрерывном помешивании, доложить ван либо н, убрать с огня.

    Совет Смазывать изделия нужно мягкой кисточкой равномерно, чтобы смазка не стекала налисты.



    Случайный рецепт:

    пирожные на минеральной воде
    пирожные нарезные
    пирожные осиное гнездо
    пирожные плетенки с фруктовой начинкой
    пирожные заварные со взбитыми сливками или кремом

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100