Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Пирожные Осиное гнездо

Для теста:

  • двести пятьдесят грамм муки (желательно высшего сорта), щепотка соли,
  • сто грамм сливочного масла либо маргарина,
  • Двадцать грамм сахарной пудры,
  • 1 яичный желток,
  • 0,1 л молока ,
  • Десять г дрожжей.
  • Ореховая начинка:

  • 1 яичный белок,
  • сто грамм р сахарной пудры,
  • Тридцать грамм ванильного сахарного песка,
  • сто грамм растертых орехов, молотая корица, слегка молока .


  • Тесто: муку просеять, перемешать ее с солью, сахарной пудрой, размешать с маслом либо маргарином, доложить яичный желток, дрожжи, которые заранее распустить в теплом молоке,, замесить крутое тесто. Приготовленное тесто, покуда оно не забродило, раскатать тонким пластом, покрыть начинкой, свернуть в рулет, порезать на ломтики толщиной 1 см, переложить на смазанный маслом противень, оставить в теплом месте на расстойку. Когда тесто поднимется, покрыть его взбитым яйцом, выпекать в духовке. Ореховая начинка: яичный белок совместно с сахарной пудрой, ванильным сахаром взбить в неплотную пену, доложить в нее орехи, корицу, молоко. Массу мешать до загустения.

  • Совет Такие специи, как корица, гвоздика, анис, храните в банках, не пропускающих свет, иначе они потеряют свой запах, цвет.


  • Случайный рецепт:

    пирожные пальмира
    пирожные песочные полоски со сливочным кремом
    пирожные плетенки с фруктовой начинкой
    пирожные шоколадные шары
    трубочки ореховые с шоколадным кремом

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100