Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Пирожные шоколадные с вареньем глазированные шоколадной помадой

Для теста:

  • 210 грамм муки ,
  • 2 грамм какао-порошка,
  • Семьдесят грамм сахарной пудры,
  • Тридцать грамм ванильного сахарного песка, щепотка молотой корицы,
  • Сорок грамм растертых орехов, лимонная цедра,
  • 140 грамм сливочного масла либо маргарина. Варенье из смородины. Шоколадная помада: сто пятьдесят грамм сахарной пудры,
  • Пяток ст. ложек воды,
  • сто грамм шоколада,
  • Тридцать грамм масла .


  • Тесто: муку просеять через сито, перемешать ее с какао-порошком, сахарной пудрой, ванильным сахаром, корицей, доложить в нее орехи, измельченную лимонную цедру, тертое масло ( либо маргарин), замесить тесто. Раскатать его на посыпанной мукой доске, порезать из теста формой кружочки, переложить их на противень, выпекать в теплой духовке. Приготовленные, остуженные изделия покрыть вареньем, смешать намазанными сторонами. Поверх пирожные глазировать шоколадной помадой. Шоколадная помада: сахар залить водой, поместить на огонь, варить до получения густого сиропа. В размягченный шоколад примешать сироп. Массу хорошо взбить, примешать к ней масло.

    Совет сито после просеивания муки промойте охлажденной водой, просушите, иначе остатки муки склеятся в его ячейках. Если сито не вычищается щеткой, подержите егонесколъко секунд над огнем.



    Случайный рецепт:

    пирожные шоколадные шары
    пирожные слоеные с клубникой
    пирожные яблочные
    трубочки миндальные
    торт белградский

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100