Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Трубочки с кремом из сливок

Для теста:

  • пятьсот грамм муки ,
  • 2 яйца,пачка пекарского порошка, щепотка соли,
  • 2 столов. ложки рома,
  • двести грамм охлажденной воды,
  • триста грамм сливочного масла .
  • Для начинки:

  • четыреста грамм сливок,
  • половина пачки ванильного сахарного песка,
  • сто пятьдесят грамм сахарного песка.


  • Тесто: муку, перемешанную с пекарским порошком, яйца, соль, ром, воду вымешивать до тех пор, покуда тесто не начнет отставать от рук, доски. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, добавить поверх большие куски сливочного масла , сложить тесто, раскатать еще раз в нетолстый пласт. Этот процесс повторить 2—3 раза с интервалами в 20 мин. В последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2—3 мм, порезать полоски шириной 1 см. Полоски навернуть на конусообразные трубочки формы (примерная длина их - 10 см) так, чтобы четверть ширины полоски легла на предыдущий виток. Опосля поверхность изделий покрыть яйцом.

    Трубочки уложить на противень, выпечь до румяного цвета. Опосля этого трубочки-формы удалить, изделия остудить, наполнить начинкой-пеной, посыпать ванильным сахаром.


    Начинка: сливки с ванильным сахаром, сахаром взбить в крепкую пену.



    Случайный рецепт:

    трубочки с яблоками
    трубочки заварные с кремом
    торт африка
    торт бистрица
    торт из тыквы

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100