Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт из тыквы

Для теста:

  • двести пятьдесят г муки ,
  • сто пятьдесят грамм сливочногомасла,
  • 1ч. ложка сахарного песка, щепотка соли.
  • Для начинки:

  • 1 кг тыквы,
  • сто грамм сахарного песка,
  • 2 столов. ложки коньяка,
  • 2 яйца, по 4 столов. ложки молока, сливок, щепотка муската,
  • 1/4 ч. ложки имбиря,
  • половина ч. ложки корицы, соль на кончике ножа, тертая цедра половина лимона.


  • Тесто: сливочное масло, сахар перемешать, доложить просеянную муку, соль, раскатать тесто, поместить на 1 ч в прохладное место. Форму для торта разложить тестом, края теста поднять повыше, подлить в форму начинку. Торт поместить в разогретую духовку, запекать в течение 10 мин на сильном огне. Опосля уменьшить огонь, продолжать выпекать торт еще 30 мин.
    Начинка: тыкву очистить, удалить семечки. На противень добавить нарезанную дольками тыкву (мясистой частью вверх), поместить в духовку, запекать на слабом огне в течение 1 ч. Тыква обязана стать мягкой, чтобы ее легко можно было протереть сквозь сито. Полученную протертую массу (примерно 1 стакан) перемешать с сахаром, коньяком, желтками, молоком, сливками, специями. Отдельно взбить белки, бережно перемешать их с тыквенной массой.

    Совет

  • Посуду, в которой было тесто, моют сначала охлажденной, а опосля уже горячей водой.


  • Случайный рецепт:

    торт каштановый
    торт крученый
    торт мария
    торт непеченый
    торт рузанна

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100