Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Сент-Оноре

  • сто грамм слоеного теста ,
  • 175 грамм заварного теста .
  • Для крема:

  • половина л молока ,
  • 125 грамм сахарного песка,
  • Пятьдесят грамм муки ,
  • Пяток яиц ,
  • половина порошка ванилина.


    Из слоеного теста раскатать лепешку, добавить ее на лист, проколоть вилкой в нескольких местах. С помощью кондитерского мешка по краю лепешки выдавить колбаску из заварного теста. Отдельно на противень посадить маленькие шу (пирожные из заварного теста), формуя их чайной ложкой. Торт выпекать 30 мин, шу - 15-20 мин. Середину торта заполнить кремом, а шу прикрепить по кругу на торт в качестве украшения с помощью глазури. Глазурью можно также украсить торт.

    Крем: прокипятить молоко, растереть желтки с сахаром, доложить муку, ванилин, вливать помаленьку горячее молоко, без перерыва размешивая. Полученный крем держать на слабом огне при помешивании до загустения. Опосля крем убрать с огня, сразу в него бережно взести взбитые в неплотную пену белки.



    Случайный рецепт:

    торт сердечный
    торт сливочный
    торт сон в летнюю ночь
    торт вафельный ромовый
    шоколадный торт брауни

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



  • Rambler's Top100