Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Сон в летнюю ночь

  • 4-6 яиц
  • Пяток столов. лож. муки
  • Шесть столов. лож. сахарного песка
  • Восетьдесят грамм сливочного масла
  • 3-4 столов. л сахарного песка
  • 5-6 столов. лож. теплой воды либо молока
  • 1 чайн. лож. коньяка
  • 1 столов. сахарной пудры
  • Три ст. лож. молока
  • 1 чайн. лож. коньяка
  • 1 яблоко
  • 1 киви
  • 1 мандарин
  • несколько виноградин
  • сахарный сироп для пропитки
  • орехи для посыпки
  • Растереть в миске сахар со сливочным маслом до пышной белой массы. Опосля этого, не переставая перемешивать, в 2-3 приема добавить яичные желтки, еще раз размешать.

    В отдельной посуде взбить яичные белки в крутую пену. Половину взбитых белков добавить в масляно-желтковую смесь, добавить муку, доложить оставшиеся взбитые белки, замесить тесто. Приготовленное тесто разложить в намазанную маслом форму для торта, выпекать в горячей духовке. Остывший бисквит пропитать сахарным сиропом, полить белой глазурью. Нарезать яблоки, киви. Поверх глазури разложить нарезанные ломтиками яблоки, киви, а также дольки мандарина, виноградины, бока торта обсыпать орехами.

    Белая глазурь: сахарную пудру перемешать с теплым молоком, доложить коньяк, тщательно размешать. Полученную массу разогреть на огне примерно до 40°С. Сироп: в кастрюльку добавить сахар, развести его теплой жидкостью, подогреть на небольшом огне до растворения сахарных крупинок. Убрать с огня, слегка охладить, доложить коньяк.



    Случайный рецепт:

    торт стефания
    торт свадебный
    торт вафельный ромовый
    торт юбилейный
    торт аннушка

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100