Шоколадно-кокосовый торт
Бисквит: взбить яйца с сахаром, доложить все оставшиеся ингредиенты, тщательно размешать, вылить в форму 22 см, выпечь до готовности (до сухой палочки) можно печь в микроволновке — 8 мин в режиме КОМБИ (гриль/сто % +волны/540), охладить, разделить по горизонтали на 2 коржа.
Кокосовая прослойка: прокипятить молоко, убрать с огня, добавить в него кокосовую стружку, сахар, размоченный заранее в охлажденной воде желатин, тщательно размешать, оставить на 30 минут, отдельно взбить сливки с вареной сгущенкой, доложить их в уже ранее приготовленную, остывшую молоч-но-кокосовую смесь, залить в форму 22 см, поместить желироваться в холодильник.
Мастика: прокипятить воду с сахаром, маслом до образования однородной жидкой массы, убрать с огня, доложить кокосовую стружку, сухое молоко, тщательно размешать, охладить. Сборка: покрыть нижний корж любым вареньем либо ягодным пюре, лучше с кислинкой, разложить на него застывшее желе, поверх добавить второй корж, украсить по желанию, можно не мастикой, а любой глазурью, но охлажденной.
Случайный рецепт:
торт анна (венгерская кухня)торт березка
торт эльбрус
торт людмила
торт шоколадный с фруктами
© 2008-2015 www.toptik.ru