Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Шоколадно-кокосовый торт

  • 2 яйца
  • Половина стакана сахарного песка
  • 1 стакан муки
  • Половина ч. лож. разрыхлителя
  • 2 столов. лож. какао
  • 2-3 столов. лож. молочного ликера
  • 0,75 л молока
  • двести грамм кокосовой стружки
  • одна трети стакана сахарного песка
  • 15 грамм желатина
  • двести грамм сливок
  • двести -двести пятьдесят грамм вареной сгущенки
  • сто миллилитров воды
  • сто пятьдесят грамм сахарного песка
  • 125 грамм сливочного масла
  • сто грамм кокосовой стружки
  • двести пятьдесят -триста грамм сухого молока
  • Бисквит: взбить яйца с сахаром, доложить все оставшиеся ингредиенты, тщательно размешать, вылить в форму 22 см, выпечь до готовности (до сухой палочки) можно печь в микроволновке — 8 мин в режиме КОМБИ (гриль/сто % +волны/540), охладить, разделить по горизонтали на 2 коржа.

    Кокосовая прослойка: прокипятить молоко, убрать с огня, добавить в него кокосовую стружку, сахар, размоченный заранее в охлажденной воде желатин, тщательно размешать, оставить на 30 минут, отдельно взбить сливки с вареной сгущенкой, доложить их в уже ранее приготовленную, остывшую молоч-но-кокосовую смесь, залить в форму 22 см, поместить желироваться в холодильник.

    Мастика: прокипятить воду с сахаром, маслом до образования однородной жидкой массы, убрать с огня, доложить кокосовую стружку, сухое молоко, тщательно размешать, охладить. Сборка: покрыть нижний корж любым вареньем либо ягодным пюре, лучше с кислинкой, разложить на него застывшее желе, поверх добавить второй корж, украсить по желанию, можно не мастикой, а любой глазурью, но охлажденной.



    Случайный рецепт:

    торт анна (венгерская кухня)
    торт березка
    торт эльбрус
    торт людмила
    торт шоколадный с фруктами

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100