Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Эльбрус

  • Три яйца
  • Шестьдесят грамм сахарного песка
  • Пятьдесят грамм муки
  • сто грамм сахарного песка
  • сто грамм шоколада в порошке либо какао
  • сто грамм сливочного масла
  • ванилин
  • сто грамм концентрированного черного кофе
  • сто грамм сахарного песка
  • Вымесить бисквитное тесто из яиц , сахарного песка, муки . Противень покрыть маслом, посыпать мукой, круглой формой для выпечки тортов наметить места для тортовых пластов. На размеченные таким образом листы уложить 5-6 коржей, выпечь.

    Снимать их с листа удобно с помощью широкого ножа. Коржи прослоить заранее приготовленным холодным кремом, а верхний, самый гладкий, заглазировать сахарной карамелью. Торт разделить на 8 частей.

    Приготовление карамели: сахар без воды подогреть на огне до коричневого цвета, горячим залить верхний пласт, торта. Приготовление крема: кофе с сахаром прокипятить, доложить к ним шоколад в порошке либо какао, продолжать варить, без перерыва размешивая, до образования гладкой однородной массы. Убрать с огня, взбивать начавшую вздуваться массу, вводя частями масло, ванилин. Приготовленный крем имеет светлый цвет, пенится.



    Случайный рецепт:

    торт-грильяж
    торт каракас
    торт людмила
    торт рождественское полено
    торт вишня в шоколаде

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100