Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Мокко

  • Пяток яиц
  • 125 грамм сахарного песка
  • тертая цедра 1 лимона
  • один стакан муки
  • половина чайн. лож. пекарского порошка
  • 75 грамм сливочного масла
  • сливочное масло для смазки формы
  • панировочные сухари
  • 15-16 кофейных зерен
  • молотый кофе
  • миндальная стружка
  • Яйца отбить в миску, добавить сахар, лимонную цедру, взбить в светло-желтую пышную пену. Доложить, несильно размешивая, муку, соединенную с пекарским порошком,, растопленное охлажденное масло. Вылить тесто в намазанную маслом, посыпанную панировочными сухарями разъемную форму, выпекать в умеренно жаркой духовке 30-35 мин. Охлажденную основу разделить на три пласта, несильно пропитать их, наложить один на другой, склеив кофейным кремом, заправленным кошяком,, несильно прижать.

    На торт, боковые стороны нанести крем, бока посыпать миндальной стружкой либо рублеными орехами. Украсить торт масляным кремом, кофейными зернами либо молотым кофе. Кофейные зерна можно заранее намазать сахарной карамелью. Для этого взять 2 столов. лож. и сахарного песка, прокалить на чистой сковороде, подлить слегка горячей воды, проворно размешать. Кофейные зерна на мгновение опустить в сахарную карамель, сразу разложить на намазанную маслом тарелку, дать охладиться.



    Случайный рецепт:

    торт на каждый день
    торт пралине в шоколаде
    торт с кремом мокко
    торт шоколадный с начинкой из малины
    торт с творогом и клубникой

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100