Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Пралине в шоколаде

  • Шесть белков
  • Тридцать грамм муки
  • 125 грамм сахарного песка
  • сто грамм орехов
  • Десять г какао
  • двести грамм сливочного масла
  • 350 грамм молока
  • 1 яйцо
  • 1 грамм ванилина
  • Десять г коньяка
  • Для глазури:
  • сто пятьдесят грамм шоколада
  • Взбить белки, понемногу добавляя сахар. Орехи пропустить через мясорубку, перемешать с мукой, какао, добавить во взбитые белки, тщательно перемешайте. Из теста испечь 5 одинаковых коржей, остудить их. Приготовить пралине, сахар растопить без воды до золотистого цвета, доложить измельченные орехи, размешать, остудить, переложить в ступку, растолочь. Приготовление крема: растереть яйцо с сахаром, разбавить молоком, поместить на огонь, довести до кипения, непрерывно размешивая,, охладите.

    Полученную смесь подлить во взбитое масло, размешать до однородной массы. Беспрерывно взбивая, доложить какао, коньяк, ванилин. В крем добавить подготовленное пралине, размешать, покрыть им все коржи. Сложить коржи один на другой, намазать растопленным шоколадом. Поверх украсить торт поджаренными орехами.



    Случайный рецепт:

    торт пьяная вишня в шоколаде
    торт с кремом мокко
    торт шоколадница
    торт шоколадное суфле
    торт снеговик

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100