Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт с шоколадом и со сливками

  • 2 желтка
  • 2-3 столов. лож. теплой воды
  • сто грамм сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахарного песка
  • 2 белка
  • 75 грамм пшеничной муки
  • Пятьдесят грамм крахмала
  • 1 чайн. лож. без верха разрыхлителя
  • сто грамм шоколада, слегка кокосового масла
  • 750 миллилитров сливок
  • сто грамм сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахарного песка
  • Тридцать грамм какао
  • натертый на крупной терке шоколад
  • Взбить в пену желтки, добавив теплую воду, а также подсыпав две трети сахарного песка, ванильного сахарного песка. Взбивать до получения пенистой массы. Взбить в пену с оставшимся сахаром белки, перемешать обе массы. Смешать, просеять муку, крахмал, разрыхлитель.

    Смешать с яично-сахарной массой, бережно размешать, переложить тесто в круглую форму для торта (диаметр приблизительно 26 см), заранее намазанную маслом, проложенную пергаментом, поместить форму в заранее прогретую духовку. Печь при температуре 175-двести °С 20-30 мин. Дать бисквиту охладиться, разделить его на два коржа. Начинка: распустить на водяной бане шоколад, кокосовое масло. Намазать верхний корж, выровняйте.

    Взбить сливки, сахарную пудру, ванильный сахар. Набрать 3 столов. лож. взбитых сливок в кондитерский шприц с зубчатым краем; просеять, доложить к остальному крему какао, покрыть двумя третями этого шоколадного крема нижний слой торта, разделить верхний корж на 12 равных частей, наложить их на нижний корж, надавливая. Покрыть края торта оставшимся шоколадным кремом, припорошить порошком какао, украсить розочками из взбитых сливок, шоколадом.



    Случайный рецепт:

    торт сердце в шоколаде
    торт шоколадный с фруктами
    торт шоколадный с вафлями
    торт белковый со сметанным кремом и вишнями
    бисквитное тесто способ 2

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100