Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Торт Шоколадное суфле

  • Пятьдесят грамм миндальных орехов
  • Три столов. лож. муки
  • 85 грамм шоколада (70% какао)
  • Пятьдесят грамм какао-порошка
  • двести грамм сахарного песка
  • 2 яичных желтка
  • 1 столов. лож. бренди
  • Четыре яичных белка щепотка соли взбитые сливки
  • шоколадная стружка для украшения.

    Этот торт можно делать заранее, хранить при комнатной температуре накрытым фольгой либо замораживать до 2-х месяцев.

    Разогреть духовку до 190°С. Покрыть маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить основание бумагой. В кофемолке либо в блендере размолоть орехи в муку. Смешать шоколад, какао, сто пятьдесят грамм сахарного песка в большой миске. Доложить сто пятьдесят миллилитров кипятка, размешать, чтобы получилась однородная масса.

    Взбить желтки с бренди. Взбить белки с солью. Помаленьку доложить оставшийся сахар, непрерывно взбивая. В шоколад доложить муку, орехи. Металлической ложкой доложить в шоколад 1/4 белков. Опосля размешать оставшиеся белки. Переложить тесто в форму. Разровнять, если необходимо. Запекать на нижней полке духовки 3035 мин, так чтобы палочка, воткнутая в центр, выходила с крошками.

    Переместить торт на решетку, торт обязан осесть. Убрать края формы. Пройтись ножом между тортом, бумагой, чтобы легче переложить его на тарелку. Посыпать сахарной пудрой, украсить шоколадной стружкой. Подавать со взбитыми сливками.



    Случайный рецепт:

    торт-венок в грильяже
    слоеный торт с малиной
    торт, который не надо печь
    торт снеговик
    бисквитное тесто

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



  • Rambler's Top100